近年来，一些含金（银）箔金（银）粉类物质的食品在市场上活跃，商家用金银箔粉装饰食品作为消费噱头，引得食客们争相“打卡”。

普通食品“金袍”加身后，瞬间身价大涨

这些看似“高大上”的食品，其实是存在安全风险的。根据我国食品安全法律法规和标准要求，金（银）箔金银（粉）类物质既不是食品生产原料，也不能作为食品添加剂使用。

1月29日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求坚决遏制“食金之风”。

《通知》明确提出，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营

《通知》要求，各级市场监管部门要严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

有人说，我国素有食用黄金的历史，远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。但现代食品安全体系下，每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可以随意添加。金银目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。那些动辄万元的“披金戴银”饕餮盛宴，可能只是一次“智商上税”之旅。

一款名为“有钱人家的忧郁小孩”的鸡尾酒

在追逐极致体验的消费环境下，在充斥着“仪式感”、“氛围感”的餐桌文化上，无论是商家还是消费者，都应遵纪守法，保持理性，避免落入奢靡享乐、拜金主义的“陷阱”。

“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”，食品安全必须“金金”计较！卫监君提醒大家，如果发现有生产、制作、出售金银箔粉食品或其他不明物质，请立即停止食用。食品生产企业在进行企业标准制定时，应严格把控食品添加剂的使用，企业标准中的食品安全指标严于食品安全国家标准和浙江省食品安全地方标准的，应及时报所在设区市卫生健康行政部门备案。